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Chiyuan Machinery Co., Ltd
山東馳遠工業裝備有限公司
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產品詳情
蝦滑機器
    發布時間: 2020-02-29 09:27    

誠達機械提供水餃真空和面機器,蝦滑設備機器,豆腐干烘干機器線,肉丸子蒸煮線機器。


蝦滑機器

誠達機械提供帶魚切段機刀魚切段機鲅魚斜切機凍豆腐切塊機豆腐乳擺胚機水餃真空和面機器,蝦滑設備機器,豆腐干烘干機器線,肉丸子蒸煮線機器。

蝦滑設備

針對蝦仁冷凍、儲存、烹飪過程中失水嚴重,失去彈性,口感下降,咀嚼性變差,鮮度下降等問題,研究開發了蝦仁專用水分保持劑。

并提供蝦仁保水專用的配套設備,可以有效解決蝦仁的彈性。

制作蝦滑一定要采用蝦仁飽滿的青蝦,普通蝦仁是做不出來美味蝦滑的。蝦仁的含量越高,蝦滑的味道越純正。淀粉含量太高容易導致蝦滑口感硬。青蝦仁打碎,加入微量的淀粉、蛋清等,然后摔打、攪拌。蝦滑隨著澳門豆撈的為大家所熟悉,各類火鍋店都已經采用了蝦滑作為主打美食。

蝦滑生產過程中用到蝦仁絞肉機,蝦仁打漿機。蝦滑定量灌裝機。

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